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你们尝过海南粽子吗?
吃过,五花肉和鸭蛋黄的,我是北方人,真心吃不惯,每次端午节单位发的,没人吃,送人送不出去,因为海南这边家家户户都做好多,自己都吃不完,只能放进冰箱里,放时间长了只能丢掉
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我吃粽子还是有点挑,肉一定要酥透,五花肉中的瘦肉不能有渣,更为独特的是我吃海南粽子一定要配大颗粒的白砂糖!咬一口夹杂着白砂糖的肉粽,感受里面的酥烂五花肉和起沙的咸鸭蛋黄,那可是人间美味!再喝一口浓浓的五指山碎红茶,那种感受—就是天堂!
海南粽子我最喜欢吃的还是万宁的和乐粽,个大量大,我在海口是喜欢原来老机场的后安粉店的和乐粽,那时经常都是大碗粉汤配一个和乐粽,但后来味道走了就没去了。其二就是喜欢东线高速路山根出口那小店卖的肉粽,感觉他们家的肉粽煮得够酥,一口咬下去带着粽叶的香味,那种感觉也令人难忘。
第三我喜欢的就是定安粽了,当然,还是自家做的好吃,最好吃的还是排骨粽,咸蛋黄少不了,最主要的是里面竟然连骨头都熬酥了!先咬一口下去,再拿筷子夹一团糯米蘸红糖,那也是一种享受!
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当然还有儋州的洛基红鱼粽,但我不喜欢那味道,没有和乐粽和定安粽让我一想起来就流口水。嘻嘻,今年定安排骨粽我是要试试的啦!
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