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农村蔬菜的产出怎么形成规模化、产业化？
农业规模化是我国继农村家庭联产承包责任制、乡镇企业大发展之后的又一次大规模的改革，是推动传统农业向现代农业过渡的必然选择，也是走新型工业化道路，实现全面小康水平的必由之路。农业规模化是当今农业发展的必然趋势，发达国家已经进人农业产业化发展的高级阶段，而中国农业正处在全面推进农业规模化产业化的进程之中，或者说初级阶段。
农业产业化已经成为我国农业和农村经济发展的基本趋向和有效形式。用机械力代替畜力和人力的劳动就是规模化种植的一项创举。传统的蔬菜种植产量小，劳动成本投入过大，而且也很累。用机械代替人力劳动可以改变传统的面朝黄土背朝天的现象。规模化种植蔬菜便于集中有限的财力、人力、技术、设备，形成规模优势，提高农村社区蔬菜生产经营综合竞争力。
因此，打破田埂的束缚，让一家一户的小块土地通过有效流转连成一片，实施机械化耕作，进行规模化生产，既是必要的，也是可能的。规模是产生效益的必要条件。所以我们可以联合多家农民甚至一个村子、专业合作社来共同从事规模蔬菜生产种植，通过专业合作社的形式扩大生产、开辟市场。
规模化种植中还是要注意处理好相关的问题。在选择规模种植前要取得***的支持，而且要和农民们沟通好，把其中利害关系讲清，提高农民积极性。而且规模化种植不要盲目跟风，要有便于规模化生产和机械化耕作的土地条件。通过农民专业合作社组织发展蔬菜生产，降低生产成本，提高种植效益，增加了单产，保障了产品质量，增加了农民的收入，加快农民的致富步伐，为当地农业产业结构优化、农民增收创出一条切实可行的路子。
构建合理的安全生产经营组织模式，是解决中国蔬菜质量安全问题的客观要求和有效途径。
蔬菜安全与蔬菜安全生产经营组织以蔬菜合作社为中心，以蔬菜加工企业、蔬菜生产基地、批发市场、蔬菜生产资料公司和菜农为成员的蔬菜安全生产经营组织模式，并从引导和扶持、社会化监管、提升各主体安全生产能力和建立健全运行机制等方面提出了蔬菜安全生产经营规模化种植的组织模式。
1.加大生产基地的建设力度
重庆食堂蔬菜配送介绍在蔬菜产业发展中，要按照“因地制宜、突出特色，统一规划、区域布局”的原则，不断扩大绿色、无公害蔬菜基地建设，重庆食堂蔬菜配送还要把绿色无公害蔬菜生产作为一个产业来发展，首先要保证其种植面积要有适度规模。因此，应当立足当前，兼顾长远，在原有基地的基础上，继续加大建设力度，做到连片种植。
2.加大创建和扶持龙头加工企业的力度
（1）培植壮大现有企业
在现有加工设备和生产基础上，***给予一定的政策，鼓励企业引进资金、技术、设备和人才，加快技术改造，扩大现有加工规模，积极开发新产品，走精加工与粗加工、深加工与初加工齐头并举之路。/***.cqstscps***重庆食堂蔬菜配送
有选择地引进一部分有规模、有竞争力的企业，重庆食堂蔬菜配送多方筹集资金，重点扶植培育一些蔬菜加工转化的龙头企业，真正起到龙头企业的引导、带动和辐射作用，从而彻底解决重庆市蔬菜产业化发展的“瓶颈”问题。
（3）加大无公害食品品牌创建力度
将工业企业创建品牌的生产经营经验移植到蔬菜产业化经营中来，重庆食堂蔬菜配送从而提高蔬菜的市场竞争力。注重蔬菜营养丰富、种植过程受农药污染少，重庆食堂蔬菜配送树立无公害保健食品的旗帜，加大宣传力度，扩大影响力。重庆食堂蔬菜配送根据蔬菜优势创建品牌,还应有权威的认证体系支撑。
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